Творог > Суфле > Суфле Китайское с цукатами из дыни и арбуза

Суфле Китайское с цукатами из дыни и арбуза

Возмите:

ч. ложки шафрана
300 г сладких сухарей
40 г сливочного масла
200 г цукатов из дыни и арбуза
9 яиц
100 г сахара
2 стакана сливок либо молока
2 ст. ложки сладкой пудры

Приготовление:

Толченый шафран залейте горячим молоком, накройте крышкой и выдержите 6 часов, потом отожмите через салфетку. Сухари измельчите, залейте горячими сливками и протрите через сито. Желтки разотрите с сахаром, размягченным маслом, сухарями и цукатами. Потом введите взбитые белки и шафранный настой. Всю массу кропотливо перемешайте и выложите на смазанное маслом и посыпанное мукой глубочайшее блюдо, подрумяньте в духовке и посыпьте сладкой пудрой. Десерт подавайте со сливками либо молоком.

 
 
 
 
 
  •  

     
     

    Десерты