Яичка сварите вкрутую
Возмите:
Для базы:
12 яиц
20 г сливочного масла
зелень петрушки
Для кляра:
1 стакан муки
стакана сливок либо молока
5 яиц
соль
Приготовление:
Яичка сварите вкрутую, очистите и разрежьте вдоль пополам. Муку смешайте со сливками, растертыми желтками, взбитыми белками и посолите. Яичка обмакните в приобретенный кляр и обжарьте в масле. При подаче на стол блюдо украсьте веточками петрушки.
|