Желе изюмное
Возмите:
300 г голубого изюма
1 ст. ложка желатина
3 стакана воды
2 стакана сахара
2 лимона
Приготовление:
Желатин залейте 2-мя стаканами воды и нагревайте до полного растворения, но не доводите до кипения. Сахар подрумяньте на сковороде, залейте водой и прокипятите. В приобретенном сладком сиропе отварите изюм, процедите и выложите в компотницу. В оставшийся отвар добавьте желатин, лимонный сок, доведите размер воды до 5 стаканов, по мере необходимости добавив кипяточек. Залейте изюм и охладите.
|